Beskrivelse
- Gulerod er pæleroden af den forædlede plante Have-Gulerod. Gulerodens farve skyldes det store indhold af stoffet betacaroten, der i kroppen omdannes til A-vitamin. Den stammer oprindelig fra Centralasien.
- Opbevaring & Tips
- Gulerødder (uden top) opbevares på køl, men tildækket, så de ikke dehydrerer. Gulerødder uden top kan holde sig i 2-3 ugers tid.
- Opskrifter
- Gulerodskage · Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter